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사람들이 건강에 점점 더 관심을 갖게 되면서, 설탕 섭취를 줄이고자 노력해보려는 경우가 많습니다. 설탕 대신 단맛을 낼 수 있는 대체 감미료에 대한 수요가 증가하는 추세입니다. 요즘 저칼로리 아이스크림, 과자가 많이 출시되고 있죠. 이번 글에서는 대체감미료에는 어떤 종류가 있는지, 각각의 특징은 무엇일지 살펴보겠습니다. 그리고 먹었을 때 건강상 안전할지도 알아보겠습니다. 대체감미료란? 대체 감미료는 음식과 음료에 단맛을 내는 … Read more

A2 우유라는 이름을 들어보신 적이 있나요? 우유를 마시면 속이 불편하셨던 경험을 하신 분들이 많을 것 같습니다. 속이 덜 불편한 우유로 알려지며 주목받고 있는 A2우유란 어떤 우유인지, 일반 우유와 다른 점은 무엇인지 살펴보겠습니다. 건강에 왜 좋다는 것인지도 알아보겠습니다. A2우유와 A1우유 차이점 A2우유는 최근 몇 년전부터 인기를 끌고 있는 우유입니다. A2 우유는 베타-카제인 단백질의 종류가 일반적인 우유(A1)와 … Read more

구강 건강은 몸 전체의 건강에도 영향을 미칠만큼 중요합니다. 건강한 치아와 입안 환경을 만들기 위해 어떤 치약을 골라야 할지 고민이 되실 것 같습니다. 치약에는 불소가 들어있는 것이 있고, 들어있지 않은 것이 있습니다. 각각의 치약에 어떤 특징과 장단점이 있는지 살펴보겠습니다. 불소란? 불소는 주기율표에서 아홉 번째에 위치한 원소로, 화학기호는 F입니다. 불소는 표준 조건에서는 기체 형태로 존재합니다. 고유한 전기 … Read more

건강을 위해 유산균을 챙겨드시는 분들이 많을 것 같습니다. 유산균이란 무엇인지, 어떤 종류가 있는지, 어떤 분야에 활용되는지 살펴보겠습니다. 유산균이란? 유산균(Lactic Acid Bacteria)은 대사 부산물로 락틱산을 생산하는 박테리아 군집입니다. 유산균은 인간의 위장관, 식물, 토양, 발효식품 등 다양한 환경에서 발견됩니다. 유산균은 요거트, 치즈, 사우어크라우트, 사워도우빵, 김치 같은 발효식품을 만드는 데 수세기 동안 활용되어 왔습니다. 수 천년 동안 음식을 … Read more

팜유는 건강에도, 환경에도 좋지 않다는 말을 많이 듣게 됩니다. 왜 좋지 않은 기름이라고 하는 것인지 살펴보겠습니다. 또한, 코코넛오일은 건강에 도움이 되는 기름이라는 평가를 받는 경우가 많습니다. 두 기름이 어떤 특징을 가지고 있는지 알아보겠습니다. 팜유 식용으로 먹는 기름 중에서 팜유만큼 많이 사용되는 동시에 논란이 많은 기름도 없을 것 같습니다. 팜유가 무엇인지, 어떤 중요성을 갖고 있는지, 생산과정은 … Read more

요리용 오일, 피부 건강을 위한 오일에 대해 이야기할 때 올리브오일, 아보카도 오일은 빠지지 않고 등장하는 것 같습니다. 그만큼 두 오일 모두 건강에 좋은 점이 많다는 것인데요, 어떤 차이가 있는지 비교해보겠습니다. 각각의 종류와 특징, 생산 과정, 영양소 함량 등을 살펴보겠습니다. 어떤 상황에서 올리브 오일이 유용하고, 어떤 상황에서 아보카도 오일이 더 나은지 알아보겠습니다. 올리브 오일 종류 올리브오일은 … Read more